２００５年３月２２日。秋田県由利本荘市の住宅地の一角に、鉄板ダイニング凜は誕生しました。奇しくもその日は、市町村合併により新しく『由利本荘市』が誕生した同じ日。この地で出発するには最適な日だったの...